اسماعیل محمدنژاد / Esma'eil Mohammad-Nezhad
تماس با من
پروفایل من
نویسنده (های) وبلاگ اسماعیل محمدنژاد / Esma'eil Mohammad-Nezhad ا. مـحـمــدنــژاد مجید مصطفوی بهرنگ قدرتی SAEID DAVARI مصطفی مردانی mostafa mardani بـیــ ـ ـ ـنام بـ ـ ـ ـانو کوروش اصلانی مینا.س آذین پارسا حمید رفیعی / Hamid Rafiee سید حسین قوامی مسعود ساکی احمد مسرت یک عاشق ایرانی مهدی موحدی امین بینام بانو
آرشیو وبلاگ
      گروه فرهنگ و هنر (***'گروه فرهنگ و هنر...پاتوقی برای فرهیختگان...***به گروه فرهنگ و هنر خوش آمدید******گروه فرهنگ و هنر نخستین مجله ی اینترنتی فرهنگی ، هنری ، اجتماعی و تفریحی فنز پرشین بلاگ است******)
کیک خامه ای نویسنده: - ۱۳٩٠/۱٠/۱٥

امروز با طرز تهیه یک کیک خامه ای در خدمت شما عزیزان هستم .امیدوارم خوشتون بیاد .


مواد لازم:

تخم مرغ 6 عدد

آرد نول    150 گرم

شکر 150 گرم

وانیل    1 تا 1.5 قاشق چایخوری

                                """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

مواد لازم جهت تزیین کیک :

خامه به میزان لازم 

میوه جهت تزیین بسته به سلیقه خودتون من از موز و آناناس استفاده کردم 

2 عدد موز متوسط

3 حلقه آناناس

گردو  3 عدد خرد شده

شکلات چیپسی 2 تا 3 قاشق غذاخوری

"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

پایه این کیک خامه ای کیک اسفنجی است که طرز تهیه آن به شرح زیر است :

طرز تهیه :

زرده و سفیده ها رو جدا می کنیم زرده رو آنقدر با همزن می زنیم تا  سفید بشه

وقتی کاملا سفید شد  و از اون حالت زردی در اومد  شکر و وانیل رو اضافه می کنیم

 

وآنقدر می زنیم تا سفت شه وقتی سفت شد . ( سفیده ها رو که توی یه ظرف جداگانه زدیم و حسابی کف کرده در حدی که اگه ظرفتون رو برعکس کنید از ظرف نمیریزه ) به ظرف اضافه می کنیم و در یه جهت مایه رو مخلوط می کنیم

در آخر  هم آردی که 3 بار الک کردیم رو اضافه می کنیم پس از اضافه کردن آرد مایه رو زیاد هم نزنید چون پف کیک از بین میره بعد هم توی قالبتون که از قبل چرب کردید و کاغذ روغنی قرار دادید بریزید و توی فری که از قبل روشن کردید  قرار بدید در دمای 170 درجه مدت 30 دقیقه .

وقتی که پخت بذارید کاملا سرد شه و وقتی سرد شد از قالب خارجش کنید وقتی که داخل کیک هم کاملا سرد شد کیک رو از وسط دو نصف کنید و روی لایه اول کمی خامه بمالید و 2  عدد موزی رو که حلقه حلقه کردیم به طور یکنواخت روی لایه اول قرار میدیم گردو های خرد شده هم به همین شکل و 1 قاشق شکلات هم روی این لایه پخش می کنیم

بعد دوباره کمی خامه و لایه بالایی کیک رو روش قرار میدیم سپس روی سطح رویی کیک رو با خامه می پوشونیم و با موز حلقه حلقه شده و 2 حلقه آناناس تزیین می کنیم و یه روبان قرمز هم دور کیک می بندیم .و می ذاریم توی یخچال به مدت 30 الی45 دقیقه.

برای تهیه خامه 50 گرم  پودر خامه رو با 1 لیوان آب  و کمی پودر قند و کمی وانیل مخلوط کرده و با همزن می زنیم میزان آب چشمی است و کم کم اضافه کنید نباید خیلی مایه ما شل بشه باید به غلظت مناسب برسه خیلی پودر قند نریزید چون خیلی شیرین میشه 1 تا 2.5 قاشق کافیه در نهایت می ذاریم توی جایخی که خامه سفت تر بشه .

نکته :برای از بین بردن بوی ضحم تخم مرغ باید زرده ها و سفیده ها رو خیلی خوب زد و وانیل هم کمک می کنه که بوی ضحم از بین بره .

نوش جان

  نظرات ()
مطالب اخیر An Essay چرا وبلاگی با آدرس مورد نظر پیدا نمی‌شود؟! وبلاگ تشابهات کاریکاتوری دانلود رمان دختری که حرف نمی‌زد کتاب خرداد92 فراخوان گروه فرهنگ و هنر برای وبلاگ نویسان پست آزاد جاذبه‌های جادویی فوتبال در برنامه نود عکاسی خبری - قسمت 2 کتاب شهریور
کلمات کلیدی وبلاگ گروه فرهنگ و هنر (۱۱٤) آشپزی (۳٠) اسماعیل محمدنژاد (٢۱) فنز پرشین بلاگ (٢۱) بچه های محله (۱٧) عکاسی (۱٥) کتاب و فرهنگ کتاب خوانی (۱۳) بی نام بانو (۱۳) آموزش (۱٠) آموزش عکاسی (۱٠) صبا (۱٠) مسابقه (٩) فیلم و تئاتر (٩) احمد مسرت (۸) خوشنویسی (۸) پرشین بلاگ (۸) موسیقی (٧) داستان نویسی (٧) کوچه باغ (٧) دکتر مهدی بوترابی (٧) مهدیه خردمند (٧) سیدحسین قوامی (٦) صبا ح (٦) مجید مصطفوی (٦) ماهنامه الکترونیک (٦) بهرنگ قدرتی (٦) نقاشی (٥) سر دبیر (٥) تاریخچه عکاسی (٥) مسعود ساکی (٥) بینام بانو (٥) کتابخانه ی الکترونیک (٥) مصاحبه (٤) پرتره (٤) فراخوان (۳) کاریکاتور (۳) ستاره (۳) ماه محرم (۳) دسرها (۳) جواب مسابقه (۳) شعر و داستان نویسی (۳) سرویس وبلاگ فارسی (۳) سعید داوری (۳) شیرینی ها (۳) ماه رمضان (٢) مهدی موحدی (٢) سفره آرایی (٢) عکاسی خبری (٢) ادبیات (٢) download (٢) مدیر (٢) صدا و سیما (٢) داستان کوتاه (٢) ebook (٢) ماه مبارک رمضان (٢) روز وبلاگ فارسی (٢) مرور کتاب (٢) خونه ی مهربونی (٢) میناس (٢) شروینسا (٢) موسیقی نمایش (٢) کوکو ها (٢) ترشی ها (٢) کتابهای که باید خواند (٢) شیرینی پفکی گردویی (۱) ترشی کلم قرمز (۱) دانلود مقاله تاریخ نقاشی (۱) اسنک ها (۱) نون پنیر سبزی (۱) پرفروشهای2011 (۱) تزیین فرنی (۱) ماکروگرافی (۱) رضا یزدانی ساعت فراموشی (۱) بهروز پایگان میلاد عدل (۱) کیک چایی و دارچین (۱) شیرینی دو رنگ کره ای (۱) تزئینات عید نوروز (۱) طبیعت و کتاب (۱) english story (۱) بزمرگی (۱) فرهنگ و هنر بومی (۱) حمید رفیعی (۱) تاسوعی حسینی (۱) حمله به سرویس های وبلاگدهی (۱) پرچم ایران در طول تاریخ (۱) کتاب تیر (۱) زوال کلنل (۱) زلزله زدگان آذربایجان (۱) کتاب شهریور (۱) کتاب خرداد (۱) داستانهای کوتاه رمانتیک انگلیسی (۱) ترشی ونوشک (۱) دستمال سفره به شکل گل (۱) رمان جنایی (۱) شنیسل مرغ (۱) کشک بادنجان (۱) محمدرضا مداحیان (۱) شنیسل ها (۱) املت ها (۱) املت سبزیجات و قارچ (۱) پیتزا ها (۱) smptheme (۱) عدس پلوی نذری (۱) پیتزا سبزیجات و گوشت (۱) داریوش عابدی (۱) کیک خامه ای (۱) دنات (۱) برج سنبله (۱) دوشیزه ی شهریور (۱) لکه زدایی (۱) میرزا قاسمی (۱) تله فیلم آدم آهنی (۱) تئاتر پست مدرن (۱) پرفورمنس ارت (۱) ضرغام مهرگان فرد (۱) علی شهبازی گیتار (۱) رضا تاجبخش پیانو (۱) شبکه ی شما (۱) تخم مرغ سرامیکی (۱) پیامبری هنرمند (۱) نقد و بررسی آلبوم بی واژه (۱) محمدطاها (۱) سی سی (۱) ترکیب بندی در عکاسی (۱) google-گوگل (۱) page rank-پیج رنک (۱) cultural-art (۱) اصطلاحات آشپزی (۱) کاراکتر سازی (۱) نقد تاریخی (۱) جان آپتون (۱) حلیم بانجون (۱) فرهنگی-هنری-اجتماعی (۱) کتاب آبان (۱) کمی آنطرف تر از دیروز! (۱) فلافل لبنانی (۱) سنگ نگاری (۱) نقاشی روی سفال (۱) نمایش صوتی (۱) ادبیات ما (۱) عناصر اصلی داستان نویسی (۱) فریدون آسرایی خاطرات گمشده (۱) پاشا یثربی سروش دادخواه (۱) سیدعباس سجادی (۱) لاله از آفتاب می گوید (۱) نشر شاهد (۱) کوفته ها (۱) توهم (۱) دوربین عکاسی (۱) کوکوی سیب زمینی (۱) علی صادقی (۱) میلاد حضرت فاطمه (۱) روز پدر (۱) نقاشی قهوه خانه ای (۱) پردیس من (۱) فعالیت داوطلبانه (۱) میهن بلاگ (۱) کابوس (۱) تروریسم (۱) شله زرد (۱) آغاز (۱) لاهیجان (۱) نیمه شعبان (۱) نکات خانه داری (۱) دفاع مقدس (۱) محمد اصفهانی (۱) گوسفند (۱) تولد پرشین بلاگ (۱) معرفی رمان (۱) مانی (۱) اولین ها (۱) ولادت حضرت علی (۱) قیصر امین پور (۱) نوربالا (۱) شهریور (۱) امام زمان (عج) (۱) روز زن (۱) کربلا (۱) نمایش (۱) روانشناسی (۱) ختم قرآن (۱) سخن بزرگان (۱) نشر چشمه (۱) نوروز (۱) شازده کوچولو (۱) بلاگفا (۱) نظرات (۱) میلاد (۱) تهران (۱) ادبی (۱) ایران (۱) شهید (۱) مترو (۱) نقد (۱) اجتماعی (۱) دستمال سفره (۱) مسابقه کتاب خوانی (۱) حضرت زینب (س) (۱) اندیشه فولادوند (۱) تازه های کتاب (۱) بهارانه (۱) همه پرسی (۱) بوی ماه مهر (۱) میلاد امام حسن مجتبی (ع) (۱) شیر برنج (۱) برنامه نود (۱) دسر ها (۱) عکاسی ماکرو (۱) romantic (۱) the little prince (۱) سمن (۱) پیامک عید قربان (۱) لوئی ژاک مانده داگر (۱) سالاد میوه (۱) نیما مسیحا (۱) تواب (۱) مسعود همایونی (۱) برنده مسابقه (۱) نگار نیک نفس (۱) کیک ها (۱) زویا پیرزاد (۱) نقد فیلم درباره ی الی (۱) مصطفی مردانی (۱) حدیث میر امینی (۱) حسین غیاثی (۱) سالاد ها (۱) نوشیدنی ها (۱) قهوه ترک (۱) پاناروما (۱) عظیمی نژاد+کهن دیری (۱) خورشت خلال (۱) تابستان و کتاب (۱) شیرینی خشک (۱) سارا سالار (۱) تیرامیسو (۱) عید قربان (۱) عکاسی در سفر (۱) آذین پارسا (۱) کیک اسفنجی (۱) سایه سپید (۱) خورشت ها (۱) چهل منبر (۱) سینا دادخواه (۱) مدیران پرشین بلاگ (۱) مرباها (۱) کوروش اصلانی (۱) فرنی (۱) تخم مرغ چینی (۱) مترجم زبان انگلیسی (۱) ترانه های دریایی (۱) کیک خونگی (۱) فریبا کلهر (۱)
دوستان من کلبه ی ایرانیان دلنوشته های یک ستاره یک عاشق ایرانی M A S T E R M U S I C کوروش اصلانی صحنه آموزشی گروه هنری رجا, گروه مطبوعاتی قلم اندیشان گالری عکس گل سرخ جوانه ،. داستان روز کودکان پرشین بلاگ پرشین بلاگ اخبار پرشین بلاگ سایت رسمی فنز پرشین بلاگ باشگاه هواداران پرشین بلاگ مصاحبه با وبلاگ نویسان پرشین بلاگ تار ستار مصطفی مردانی وار ثانیه های مهافتابی چکامه وب شخصی مسعود ساکی آشپزی - فوتو بلاگ Suntoons زمان بی کرانه،ايران جاودانه،اکرنه سایت رسمی اقلیما پولادزاده مجله ی ادبی گیور وبلاگ دکتر دات آی آر دانشجویان رشته رباتیک پیام نور آریانیکا پرتال زیگور طراح قالب