کوفته نخود چی با طعم سس گوجه (پست آزاد )

مواد لازم :

گوشت 100 گرم

آرد نخود چی 100 گرم

زعفران آب کرده 1 ق س

نمک و فلفل   به میزان لازم

  """"""""""""

مواد لازم برای سس گوجه کوفته ها

آب حدود 1 لیوان سر پر

پیاز داغ    2 تا 3 ق غ

آبلیمو 1 تا 2 ق غ

شکر 1 ق غ

رب گوجه فرنگی  2 ق غ

فلفل دلمه ای چند برش کوچک در صورت تمایل  1 تا 2 ق غ

مواد لازم در عکس کامل نیست .

آرد و گوشت چرخ کرده رو حسابی با دست ورز می دیم تا مخلوط شه . نمک و فلفل و زعفران آب کرده رو بهش اضافه می کنیم . بعد اونو به اندازه های مساوی گرد کرده .

کوفته هایی که گرد کردیم رو توی روغن سرخ می کنیم سپس توی یه ظرف دیگه یه لیوان آب جوش رو با پیاز داغو و آبلیمو و شکر مخلوط کرده می ذاریم جوش بیاد . رب گوجه رو توی روغن سرخ می کنیم که خوشرنگ شه و بعد اضافه می کنیم وقتی جوش اومد کوفته ها رو به همراه فلفل دلمه ای های نگینی شده اضافه کرده و با حرارت ملایم می ذاریم بپزه.

این رسپی برای نوعی از کوفته نخود چی است که با سس گوجه فرنگی طعم دار میشه نوع دیگر این کوفته که خوشمزه تره با رب انار طعم دار میشه که تو پست های بعد آموزش می دم .

/ 2 نظر / 57 بازدید
هانابانو

صبا خدا وکیلی کارت درسته[خوشمزه]