بهترین رسپی شیرینی پفکی گردویی

 

مواد لازم:

زرده تخم مرغ 7 عدد

پودر قند 275 گرم

گردو 250 گرم

گلاب یه قطره

وانیل کمی

پودر پسته برای تزیین به میزان لازم

                         """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

نکته :

 برای شما که می خوایید برای بار اول درست کنید بهتره با نصف مواد تهیه کنید ، چرا که تجربه اولتون هست و این مقدار خیلی زیاد میشه و واقعا حوصله می خواد که با قاشق چایخوری قاشق قاشق بذارید و یه سینی فر  هم کوچیکه نیاز به دو تا سینی فر دارید پس مواد اولیه رو نصف کنید و با نصف مواد تهیه کنید .خود م هم  همیشه با نصفش درست می کنم . قشنگی این شیرینی هم به کوچیک بودنشه بنابر این با حوصله باید همه مواد رو با قاشق چایخوری قرار بدید.

                    **************************************

 طرز تهیه :

نکته مهم اینه که همیشه مواد رو از قبل آماده کنیم تا به دمای محیط برسه .برای همین تخم مرغ ها رو حدود ۴ دقیقه قبل از یخچال خارج کنید تا به دما محیط برسه بعد زرده و سفیده را جدا کنید . زرده ها رو تو یه ظرف مناسب ریخته و با هم زن آنقدر بزنید تا سفید بشه بعد از اینکه سفید شد  وانیل هم اضافه کنید با یه قطره گلاب زیاد گلاب نریزین چون مایع شل می شه سپس پودر قند رو اضافه کنید و هم بزنید تا خوب حل شه پس از آن  گردو هایی را که ریز کردیم به شکل پودر نباشه به شکل قطعات ریز گردو را اضافه می کنیم  بعد از اضافه کردن گردو با قاشق هم بزنیدتا گردو  به صورت یکسان در تمام قسمت ها پخش بشه .سپس به کمک دو تا قاشق چایخوری به صورت ریز کف سینی فر که کاغذ مخصوص گذاشتید  قرار دهید هر چه ریز تر باشه قشنگ تر می شه  . برای تزیین هم از پودرپسته استفاده کنید سپس  توی فر قرار بدین این شیرینی خیلی زود آماده میشه یه ربع یا ٢٠ دقیقه ای پخته  .

 

 

 

 نوش جان

/ 11 نظر / 200 بازدید
نمایش نظرات قبلی
sahar

salam man age bekham mvado nesfesh konam chat ta tokhme morgh berizam?va inke mishe be jaie khake ghand podre ghand rikht?

فاطمه

چرا همه جا با سفیده گفتند شما با زرده ؟ اشتباه تایپی نیس؟ یا این طوری بهتره ؟

ساناز

اینهمه روی این دستور تاکید کردین اما درجه حرارت فر که خیلی مهمه رو نگفتین!

خانومي

فاطمه خانم اون پفكي نارگيليه كه با سفيده است. اين كلا يك نوع ديگه شيرينيه با اون فرق فوكوله [چشمک]

زیبا

ممنونم ... خیلی خوب توضیح داده بودید

الهام

ممنون ازدستور کاملت عزیزم ولی نگفتی فر باید روی چه درجه ای باشه.[لبخند]

sahar

daraje fer cheghadr bayad bashe ??? mamnon az site khubettoon

شیوا

ممنونم عزیزم ولی قربون شکل ماهت من بخوام 7تا تخم مرغ رو نصف کنم چکار باید بکنم[چشمک]

پگاه

سلام. من چیکارکنم که شیرینی ها راحت از سینی فر برداشته بشه؟؟؟؟؟[ناراحت]

ندا

سلام فكر نميكنيد مقدار شكرش زياد باشه